黒糖でこっくり花豆
Description
黒砂糖で煮るコクのある紫花豆。お茶うけや和食のデザートに。
材料
作り方
コツ・ポイント
最初のゆでこぼしは豆のアクを取り除くためです。
黒糖からもアクが出るので丁寧にとってください。
黒糖からもアクが出るので丁寧にとってください。
このレシピの生い立ち
豆の煮物の中でも花豆が一番好きです。
おかずと言うよりほとんどお茶うけとしてですが。
黒砂糖でこっくりと煮るこのレシピは母親から伝授です。
おかずと言うよりほとんどお茶うけとしてですが。
黒砂糖でこっくりと煮るこのレシピは母親から伝授です。