白みそ&クルミ&ベリーマフィン

白みそって洋菓子に使える!!
心底実感できる驚きのマフィンです。

材料 (8個分)

無塩バター
100g
卵(L)
2個
A薄力粉
100g
Aベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
80g
30g
日本酒
大さじ1
クルミ
20g
レーズン
大さじ3

1

Aは合わせてふるっておきます。オーブンは180℃の予熱に温めておきます。

2

ボウルにバター、砂糖を入れ、溶きほぐした全卵を少しずつ加えて混ぜます。

3

白みそと日本酒を加え、混ぜ,Aを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

4

クルミ、ミックスベリーを加え、混ぜ合わせます。

5

スプーンで生地をマフィン型の7分目まで入れ,180℃のオーブンで約20~25分焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おかずにしか普段使わない「日本酒・みそ」を使ったお菓子を作りたいと思ったため。
レシピID : 776862 公開日 : 09/11/18 更新日 : 10/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/08/18

First tsukurepo mark
写真

残ってた白みそが美味しいマフィンに!この風味好きです♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

ご報告ありがとうございます。気に入ってもらえてうれしいです☆