**美味しい♪クリームパン**

**美味しい♪クリームパン**

Description

手作りカスタードをたっぷり包んだ、とっても美味しいクリームパンです♪
12’7’22 100人 話題入りに大感謝です☆

材料 (10個)

**基本の菓子パン生地**
レシピID:751012
300g
4g
砂糖
35g
10g
30g
イースト
4g
150cc
無塩バター
25g
**カスタードクリーム**   (又はお好みのカスタードで)
レシピID:766406

作り方

  1. 1

    カスタードクリームを作る♪
    お好みのカスタード、又はレシピID:766406を参考にカスタードを作って下さい♪

  2. 2

    ボウルにバター以外を入れてこねる。

    まとまってきたらバターも入れてこねあげる。

  3. 3

    丸めてボウルに入れて1次発酵。
    2倍強になったら取り出して10等分に分割し、丸めて20分ベンチタイム

  4. 4

    生地を麺棒で縦長に伸ばし、カスタードを20~30g位(お好みの量)包む。
    とじ目はしっかり押さえる。

  5. 5

    写真

    天板に乗せて、スケッパーで切り込みを入れる。

  6. 6

    写真

    発酵後、ぬり卵をして、180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。

  7. 7

    写真

    上の写真は、切り込みを入れず、卵塗って、アーモンドスライスを乗せた物です☆

  8. 8

    写真

    カスタードの流出なしで、安心(* ̄m ̄)

  9. 9

コツ・ポイント

簡単に丸型に成形しても♪

このレシピの生い立ち

旦那さんがクリームパン好きなので作りました♪
レシピID : 776931 公開日 : 09/06/30 更新日 : 14/12/06

このレシピの作者

ぱんこ625
2015年からパン屋になりました
876BAKERY
http://panraku.exblog.jp/

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