たらこスパゲッティ

たらこスパゲッティ
たっぷりたらこのスパゲッティ。レモン汁でさっぱり食べられます。レモン汁の代わりにワインビネガーでも。

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
たらこソース
 たらこ
50gくらい
 レモン汁 または ワインビネガー
小さじ1
 白コショウ
少々
 クレイジーソルト または 塩
少々
バター
15g
少々

1

たらこは皮を開いて、中身を包丁の背でこそげ取る。
あさつきは小口切りにしておく。

2

ボールにたらこソースの材料をすべてあわせておく。

3

沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲッティを入れてくっつかないようにかき混ぜてから茹でる。

4

茹で上がったスパゲッティとバターを、バターを溶かすようにお皿の上で和える

5

スパゲッティとたらこソースをよく混ぜ合わせる。
最後にあさつきをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

たらこはたっぷりが美味しいです。たらこの塩加減を見て塩分を調節してください。
お好みで七味唐辛子を振りかけても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

外で食べるたらこスパゲッティは少ししつこいと感じて、あっさりさっぱりで食べられるようにアレンジしました。
レシピID : 776954 公開日 : 09/04/05 更新日 : 10/07/16

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