きのことブロッコリーのぺペロンです♪

きのことブロッコリーのぺペロンです♪
小さめに切ったブロッコリーときのこのぺペロン♪ピリッときいたブラックペッパーがビールにも白ワインにも合う♪

材料 (2人分)

エリンギ
1パック
シメジ(大きいパック)
1/2パック
ブロッコリー
5房くら
大さじ1(調節してください)
小さじ1
ブラックペッパー
適宜
バター
10グラム

1

きのこを適当な大きさに切ります。ブロッコリーはお好みの大きさにして、下茹でしておきます。

2

フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を加えて熱し、きのこを炒める。

3

きのこに火が通ったらブロッコリーを加えて炒め、塩とブラックペッパーを加えて炒め、一度味見をする。

4

バターを入れて、全体に絡めたら皿に盛る。

コツ・ポイント

ニンニクは次の日の都合で調節してくださいね。大さじ1は、結構多めです。(美味です)

ブロッコリーは子供が食べるので、かなり小さく切ってます。小さい方が味はしみやすいですし、全体に馴染みます。

ブラックペッパーは強めがオススメ♪

このレシピの生い立ち

子供が大好きなブロッコリーが余っていたので。
レシピID : 777033 公開日 : 09/05/01 更新日 : 09/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/12/08

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーの救済に♪とても美味しい1品になりました!バター合う

@LECHE

なんだかとってもお洒落に作ってくれてありがとう♪本気綺麗♪