簡単なのに 本場に負けないマーボー豆腐!

簡単なのに 本場に負けないマーボー豆腐!
お子様のいる家庭では 豆板醤なし または 加減してください。
2010/09/07ピックアップレシピに選ばれました!!

材料 (3人分)

木綿豆腐
1丁
豚挽き肉
150g
人参
4分の1本
長ネギ
1本
にら
2分の1束
大1弱(お好みの量)
〔たれ〕
1カップ
味噌
大1 1/2
しょうゆ
大1
砂糖
小2分の1

1

木綿豆腐は 1口サイズ。にら 2cm幅 人参と長ネギはみじん切りにする。

2

フライパンに サラダ油を少し入れて弱火で にんにく&しょうがを香りがたつまで火にかける。

3

2に 豚挽き肉を入れ 中火にして7分ぐらい火が通ったら 人参を入れ 少し炒め 豆板醤を入れて 香りよく炒める。

4

3に鶏ガラスープをいれて 残りのたれの調味料を入れる。

5

沸騰してきたら にらと 豆腐を入れて5分ほど火を通し 水溶き片栗粉で お好みの加減でとろみをつける。

6

5に 長ネギを加え軽く混ぜ合わせて出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐好きの 息子の為につくりました。
レシピID : 777042 公開日 : 09/04/05 更新日 : 13/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (36人)

14/08/05

写真

丁度良い味付けでご飯がすすみました!またリピします☆

かよ14

れぽ ありがとうございます♪また作ってください!

14/05/15

写真

初めて麻婆豆腐作りました。簡単においしくできました

shuga57820

れぽ感謝ですっ♪ぉぃしくできてよかったです!

11/10/28

写真

子供と旦那に豆板醤抜き☆おいしかったです。もう素買わない!

ベビタカ

れぽ ありがっとん!簡単にできるからまた作ってみてください。

11/10/01

写真

麻婆豆腐に人参は初めて入れました★美味しかったです★

riaelephan

(人∀≦+))「有難う御座います♪ 嬉しぃ。

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