*カフェ風*エビキムチ丼 アボカドのせ

*カフェ風*エビキムチ丼 アボカドのせ
キムチの辛さとエビ+アボカドのまろやかさがGood(^-^)しかも簡単にできて1品でもおなか満足なカフェ風メニューです♪

材料 (2人分)

ごはん
1合
レタス
2枚
キムチ
適量
アボカド
1個
サラダ用エビ
お好きなだけ(多い方がおいしい)
少々
サウザンアイランドドレッシング
適量
白ゴマ
適量
大さじ1
きざみのり
適量

1

ごはんに白ゴマをまぶして丼に盛る。

2

レタスは幅1cmくらいの食べやすい大きさに切って、ごはんの上に広げる。

3

サラダ用エビはレモン汁とサウザンアイランドドレッシングであえて、レタスの上にのせる。

4

アボカドは半分に切って種をとり、皮をむく。さらに
半分をそれぞれ六等分にして、丼の真ん中にのせる。

5

キムチをアボカドの上に広げる。

6

ゴマ油を丼全体にかける。

7

最後にきざみのりをのせて、完成!

コツ・ポイント

最後にかけるゴマ油の風味がポイント☆

このレシピの生い立ち

職場近くのカフェランチでよく食べるメニューを真似して作ってみました。
レシピID : 777045 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/29

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