酢れんこん

酢れんこん
シンプルですが、れんこんがシャキシャキっとして美味しいです。

材料 (一人分)

れんこん
小1本
大さじ2
砂糖
小さじ1
1カップ

1

れんこんを5mm厚さに切り、酢水につける。

2

だし、酢、砂糖を鍋に入れ、沸騰させる。

3

酢水につけたれんこんをざるにあげ、沸騰した鍋に入れ、れんこんの色が変わるぐらいまで煮る。

4

コツ・ポイント

すっぱい物が好きな方は酢の量を増やしても良いと思います。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたものを自分流にしてみました。キャリアにはかないません。
レシピID : 777046 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/01/02

写真

お節用に☆実は去年に続き二度目です^^;美味しくいただきました!

☆☆あき☆☆

綺麗なお花になってて美味しそう♪

10/01/04

写真

この味付け美味しい♡どうしたら色が黒くならないのかなぁ。。?

ごままろん

灰汁抜きしてもなぜか私も黒い部分ができちゃいます(>_<)

09/12/21

写真

冷凍の蓮根使いましたので、灰汁抜き飛ばしました(^^;

matsu1201

冷凍を使うのも良いですねぇ♪手間なし簡単が一番(^o^)/

09/04/13

First tsukurepo mark
写真

すっきりおいしい!この味だいすきです。

やまのてマダム

初つくれぽです。ありがとうございます。