豆乳で☆桜ミルクジャム

豆乳で☆桜ミルクジャム
桜の香りのミルクジャムを豆乳で。女性にうれしいスイーツです。

材料 (作りやすいぶ分量)

2カップ
桜の花の塩漬け
10輪
桜茶
ティーバッグ1袋
小さじ2

1

桜の花の塩漬けは洗って塩抜きし、みじん切りにしておきます。

2

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豆乳にグラニュー糖を入れて鍋に入れて中火にかけます。沸騰してきたら最弱火にして、絶えずかき混ぜながら煮詰めます。

3

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半分以下の量になり、コンデンスミルクくらいの濃度がついたら火を止めて①、キルシュ、桜茶を混ぜて消毒したビンにつめます。

4

コツ・ポイント

吹きこぼれやすく、焦げ付きやすいので、ごくごく弱火で加熱することと、ひたすら混ぜることです。豆乳くささをとるのに、リキュールを入れてみました。

このレシピの生い立ち

ミルクジャムを豆乳で作ってみました。春らしく桜の香りもつけたミルキーなジャムです。
レシピID : 777063 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/03/07

First tsukurepo mark
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私も作ってみました!今回は、豆乳→牛乳、桜茶+キルシュは省略で。

ファーニ

牛乳でもつくれますよね。ありがとうございます!