カリカリ鶏ぎょうざ

カリカリ鶏ぎょうざ
カリカリの鶏皮とチーズがたまらない。

材料 (2人分)

鶏皮(10cm×15cm)
2枚
鶏もも肉
100g
塩、胡椒
少々
少々
ブロッコリー
1/2株
とろけるチーズ
適量

1

鶏もも肉は一口大に切り、塩・胡椒を振って下味をつける。 ブロッコリーは一口大に切り塩を少し入れた水を沸騰させゆでる。

2

フライパンでサラダ油を熱し、鶏肉を入れ火が通るまで炒める。

3

白ワインを回し入れ、水分が飛んだら火を止める。

4

鶏皮を広げ、5cm×10cm大に切りそろえ、鶏肉ソテー、ブロッコリー、とろけるチーズをのせる。

5

具が出ないように皮を巻く。

6

フライパンに巻き終わりが下になるように入れ、塩・胡椒を振り、皮がこんがり焼けたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

面白餃子を作りたくて。
レシピID : 777095 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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