天ぷらのついでに鶏天

天ぷらのついでに鶏天
タルタルも自家製です♪
天ぷらの時は必ず作るようになりました★

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
天ぷらの衣
おたま2杯分くらい
適量
ゆで卵
1個
きゅうり
半分
らっきょう
大きいので1個小さいのならば2個
マヨネーズ
適量

1

ゆで卵を作る、ゆでている間に天ぷら衣を用意する(私は、日清の薄力粉の裏の作り方で作ってます)

2

きゅうり・らっきょう・ゆで卵をみじん切りにして、塩胡椒・マヨネーズでタルタルを作る

3

鶏胸肉を一口大に切り、そのまま天ぷら衣に入れて混ぜる

4

たっぷりつけたら、そのまま油で揚げる
火の通りがわからないときは1つだけ切っ中を見て下さい。

5

揚がったら、油をきり盛り付けて完成
天ぷらなので、天つゆで食べてもおいしいです。タルタルは省略可能、おろしポンズも旨い

コツ・ポイント

わざわざ、これ1品では作りません。
天ぷらが食べたいけど、えびやら蓮根やらを揃えるのがめんどくさい時に 舞茸とちくわだけ揚げて
その残りの衣で鶏を揚げたものです(笑)

このレシピの生い立ち

天ぷらを揚げていたら、鶏胸肉があるのを思い出し
急遽一緒に揚げてみました★
レシピID : 777117 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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