ほうれん草とウインナーのカレーケーキ

ほうれん草とウインナーのカレーケーキ
残り物のカレーを使って、今流行りのケーク・サレにしてみました。朝食、パーティーの前菜や、子供のおやつにもおススメです。

材料 (20cmのパウンド型1台分)

ほうれん草
1/4束
玉葱
1/4個
ウインナー
3本
残りカレー
100g(大体で大丈夫!)
1個
牛乳
100cc
ピザ用チーズ
適量

1

ほうれん草は1cm程度に刻み、玉葱はスライス、ウインナーは縦に半分にしてから5mm幅にカットする。

2

鍋にオリーブオイルを入れ、玉葱・ほうれん草・ウインナーを炒める。水分がなくなるまでじっくり。

3

2に残りカレーを加えて、絡めるように炒め合わせ、粗熱を取る。

4

ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れて混ぜる。更に3を加えて混ぜる。

5

バターなどで焦げ付かないようにした、パウンド型に4を流し込みチーズをのせ、170度で30~40分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

残り物のカレーを使って、変わったものできないかなぁ~と思いひらめきました!
レシピID : 777145 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/05

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