フライパンで簡単!いかの姿焼き

フライパンで簡単!いかの姿焼き
調味料は醤油だけ。フライパンでサッと焼くだけの屋台風いか姿焼きです。
お酒のおつまみに♡

材料 (1人分)

生するめいか
小2杯 (大なら1杯)
しょうゆ
適宜

1

するめいかは足と一緒にわたを抜いて切り離し、くちばし・目を取除く。胴体部分に切込みをいれ、足先の部分は切り揃える。

2

よく熱したフライパンにいかを入れ、焼き面が白く色が変わってきたら裏返し、全体が白くなるまでサッと焼く。

3

ハケでしょうゆをまんべんなく塗り、いか全体にしょうゆがしみ込んだらOK!
出来上がり♪

4

※トッピングに、マヨネーズ+七味唐辛子を添えても美味しいです。

コツ・ポイント

シンプルにしょうゆだけで焼きました♪
フライパンで焼く際いかが丸まってしまうので、箸で押さえながら焼くか、落し蓋で押さえても良いです。醤油は多少焦げるくらいが香ばしく美味しいです。
いかは焼きすぎると硬くなるのでサッと焼いてください。

このレシピの生い立ち

魚焼きグリルで焼いていたのですが、簡単に作りたい思いでフライパンで焼いてみました。

いかは火が通ると丸まってしまいますが、フライパンだと箸で抑えながら焼けるので形良く出来上がり一石二鳥! ビールによく合う一品です。

レシピID : 777180 公開日 : 09/04/06 更新日 : 14/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/04/06

写真

簡単に美味しくできました!

ももいちご45

作って下さり有難うございます♪

15/03/05

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甘く、美味しく出来ました、またリピしますね!

suiseikun

初めまして。美味しく作って頂き嬉しいです。ネギも美味しそう♪

14/08/26

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さばくのに手こずったけどなんとかなりました♡マヨ付けでうまうま♩

はるとんmam

初めまして。上手に作って頂き有難う。とっても美味しそ~嬉し♪

12/06/19

写真

初イカ料理★簡単でしかも美味しい♪家族で大絶賛☆

Sachi☆cafe

初めまして。ご家族で絶賛頂き嬉し♪美味しく作って下さり有難う

まん丸お月様 2009年11月11日 08:58
ポピー☆ポピーさん初めまして♪

丸月です。3回目にしてやっとつくれぽさせていただく事ができました。烏賊が写真からはみだしてしまって申し訳ありません(^^:)
いかは主人の好物でグリルで焼いている時は食卓に並ぶ事が少なかったのですがフライパンで焼くようになってからはよく作らせていただいてます。
フライパンで気軽に作れて私にとって大助かりですが烏賊好きの主人が一番喜んでいます♪
お味も最高で我が家の定番メニューです、ご馳走さまでした。

それから日記を読んでくださって有難うございました。これからも宜しくお願いします(^^*)
ポピー☆ポピー 2009年11月12日 18:10
丸月さん、今晩は♪

ポピーです。
先日は、つくれぽ頂き
またこの度はコメントまで・・
本当にありがとうございます。

しかも、3回も作って頂き
定番メニューにして頂いてるなんて
とっても光栄です。
写真からはみ出すほど立派なイカで
とってもとっても美味しそうですッ!(^^)

わが家でも、イカは夫の好物で
凝った調理も美味しいのでしょうけれど
素朴なお味もお気に入りのようです。

クックを始めてから半年チョッとですが
丸月さんが初めてのつくれぽ&初コメントです。
とってもとっても嬉しいです。
丸月さんのこと一生忘れませんッ・・(^^)♪
ホントにホントにありがとうございます。

丸月さんのキッチンは全て拝見しました。
のんびりペースでやってますが
こちらこそ・・ これからも宜しくお願いします。