オクラと長芋の梅ポン酢和え✿

オクラと長芋の梅ポン酢和え✿
オクラと長芋のねばねばコンビ♪
梅ポン酢でさっぱりと美味しくいただけます☆(^u^*)

材料 (2人分)

オクラ
1袋
5㎝くらい
梅干し
1個
ポン酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
かつお節
適量

1

オクラを板ずりする。
沸騰した湯に塩(分量外)を少々入れて、2分ほど茹でる。

2

オクラを茹でている間に、長芋の皮を剥いて食べやすく千切りにする。

3

茹であがったオクラは、氷水の中に入れる。(キレイな緑色を出す為と、歯応えを良くする為)
1㎝程の輪切りにする。

4

ボウルにポン酢と砂糖と醤油を入れて、砂糖が溶けるようによく混ぜる。

5

オクラと長芋を加え、梅干しをちぎって入れ、全体をよく味が絡まるように混ぜる。
器に盛って、かつお節をかけて完成★

コツ・ポイント

特にありません☆
今回、赤シソ漬け入りの梅干しで作りました❀とても美味しかったです!
もちろん、普通の梅干しでもOKです♪

このレシピの生い立ち

さっぱりと食べられる、旦那ちゃんのお酒のお通しを作りたくて♡
レシピID : 777187 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/09

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海苔入りで♪ねばねば&さっぱりがおいしい~!梅と鰹が合いますね♥

庭乃桃

つくれぽ有難うございます!♡海苔入りいいですね♪美味しそう❤

09/04/21

First tsukurepo mark
写真

梅干は、包丁でたたいてみました!美味しかったです!

bambi03

作って頂いて嬉しい~♪サッパリつるんと食べれますよね♡感謝♡