アスパラガスの中華風

アスパラガスの中華風
アスパラガスはマヨネーズでしか食べた事のないアナタ!
「いつもマヨネーズじゃー、芸がないわねぇ」と思ってる方!
一度お試しあれ~~♪

材料 (4人分)

アスパラガス
中~大を3把
1本
1かけ
とりがらスープの素
小さじ1
小さじ1

1

写真

アスパラガスは下から3㎝くらいを切り捨てる。
下半分の表面の皮を薄くむく。
半分の長さに切って、茹でる。
さまして、さらに2分の1に斜めに切る。

2

ニンニクはみじんにして、少量の油に香りを移しておく。
万能ネギはアスパラガスと同じながさの、ななめ切りにして、ニンニクの火を止める前に加え、油をなじませておく。
トリガラスープを80ccの湯でとかし、
ニンニクに加え、オイスターソースで味を付ける。

3

食べる直前に2にアスパラガスを入れ、熱くなったら、水どきカタクリ粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

アスパラガスの他にホーレン草やインゲン豆でもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 7772 公開日 : 00/08/26 更新日 : 07/05/23

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