ピリ辛キヌア

ピリ辛キヌア
ヘルシーなキヌアをピリ辛味付けによりヘルシーにしました。

材料 (1人分)

キヌア
2/3カップ
1と1/3カップ
カシューナッツ
30~40g
1本
ひき肉
80g
ブロッコリー
1/4房
キムチチャーハンの素
1袋
ゆで卵(なくてもよし)
1個

1

鍋にキヌアと水を入れて中火で約20分ゆでる。(中の水がなくなるまで)ブロッコリーをゆでておく。

2

テフロン加工のフライパンにナッツと細かくちぎった唐辛子を入れて少し炒る

3

細かく刻んだブロッコリーとひき肉を入れる。

4

ひき肉の色が変わったらキヌアを入れ、少し炒めたらチャーハンの素を入れてまんべんなく混ぜる。

5

お皿に盛りつけ、ゆで卵を添える。

コツ・ポイント

ブロッコリーは冷凍ブロッコリーを使うとゆでる手間が減ります。

このレシピの生い立ち

ピリ辛風にキヌアを食べたくて。
レシピID : 777275 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」