おいし~い☆アスパラ炒め☆

おいし~い☆アスパラ炒め☆
濃いめの味付けなので、ご飯のお供に。お酒のお供にどうぞ。

材料 (2人分)

アスパラ
4本
牛肉
100gくらい
2つ
●酒
大さじ 2
●しょうゆ
大さじ 2.5
●砂糖
大さじ 2.5
3センチくらい

1

アスパラは5センチ長さに切っておく。牛肉も1口サイズに切っておく。
卵2個もわりほぐしておく。

2

フライパンを熱して油(分量外)をひき、わりほぐした卵をさっと炒める。半熟ぐらいで一度取り出しておく。

3

再度フライパンを熱して油をたし、牛肉を炒める。大方火が通ったらアスパラも加えて炒める。

4

3がある程度炒められたら、●の材料をいれ少し煮詰める(あらかじめ調味料をあわせておいてOK)

5

最後に2の卵を加えて、ささっとあえて完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の畑に4本のアスパラが。おいしく食べたいな~と作ってみました。
レシピID : 777278 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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