のらぼう菜とえのきのスパゲティ

のらぼう菜とえのきのスパゲティ
エノキとのらぼう菜は絶対合います、おいしいです。

材料 (3~4人分)

のらぼう菜
1把
スパゲティ
300g
ベーコン
50g
えのき
100g
しめじ・しいたけ・エリンギなどのキノコ
200g
玉ねぎ
半分
大さじ1
ひとかけ
日本酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

1

のらぼう菜はさっと湯がいて3センチくらい、に切る。

2

ベーコン・きのこは食べやすく、玉ねぎは薄切りに切っておく。ニンニクは薄切り

3

スパゲティを茹でる。

4

オリーブオイルでニンニク(と唐辛子)を炒め、玉ねぎ・のらぼう菜・エノキ・シメジを炒める。しょうゆ日本酒で味付ける

5

茹で上がったスパゲティを4の鍋に入れ出来上がり。

コツ・ポイント

のらぼう菜は見た目よりもやわらかいので火を通し過ぎないように。

このレシピの生い立ち

たまたま、えのきだけがたくさんあったので、のらぼう菜と一緒にいためたらすごくおいしかったのでスパゲティも作ってみました。
レシピID : 777280 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/15

First tsukurepo mark
写真

野良坊のほろ苦さに玉ねぎの甘み、パスタしめじがとても合いますね!

ゆっこF

初つくレポありがとうございます。とってもうれしいです。