白味噌のカルボナーラ♡

白味噌のカルボナーラ♡
お店で食べた白味噌(西京味噌)のカルボナーラがめちゃ美味しくて♡再現とまではいかないけどなかなか美味しく出来ました♫

材料 (1人分)

┏ パスタ
80~100 g
┗ お湯&塩
たっぷり×1%
┏ ベーコン
5 cm
┃ オリーブオイル
大 1
┗ にんにく
1 片
┏◆生クリーム
50 cc
┃◆牛乳
50 cc
┃◆卵黄
1 個
┃◆白味噌
大 1
┗◆パルメザンチーズ A
大 1
 昆布茶
小 1/2
 パルメザンチーズ B
お好みの量
 粗挽き胡椒
お好みの量

1

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パスタをたっぷりのお湯(塩1%)で茹で始めます。

2

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ベーコンは1cm程に切っておき、◆の材料をボールに合わせ混ぜておきます。

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたらベーコンも炒めます。

4

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③に茹であがったパスタと◆で合わせたものを加え、さっと和え火を止め、昆布茶をサッと和えます。

5

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お皿に盛り、パルメザンチーズBと黒胡椒をお好みの量をかけて出来上がり✿

6

にんにく→チューブ
ベーコン→スライス
でもOKです✿

コツ・ポイント

簡単ですd(→‿← o)  ④の工程では手早く♫♬♪

このレシピの生い立ち

お店で食べたお味噌のカルボナーラが美味しくて、イロイロレシピ探したけどコレ!ってゆーのがなくて・・・。生まれも育ちも京都人なので白味噌大好き♡
レシピID : 777353 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/10/29

写真

白味噌が無くて、ミックス味噌でしたがとっても美味しくできました♡

リニモ☆

ミックスでもイケるんですね!ありがとうございます!

14/11/14

写真

カルボナーラに白味噌合いますね!また作りたいです(^-^)v

ラ・トマト

共感してもらえて嬉しい♪美味しそうなレポありがとう!

11/11/04

写真

白味噌のカルボナーラ初ですがと~っても美味しい☆子供達もペロリ♫

chokomi513

お子さんにも好評だったんですね!嬉しい(○´艸`)♡

10/05/20

写真

かなり美味しいかったです今までで一番だったぁ濵濵

☆王子☆

今までで一番なんて感激(❤ฺ→∀←)レポ&コメ感謝デス✿

かなしゅー 2009年05月09日 09:19
おはようございます^^♪
白味噌でとってもおいしそうですね★
ランチに食べたいです><