チンゲンサイの煮びたし

チンゲンサイの煮びたし
青菜の煮びたしです。

材料 (4人分)

チンゲンサイ
1束
丸天
1枚
醤油
1.5t
1.5T
だしの元
少々
1T弱

1

チンゲンサイはザク切りにしてサット茹でておく。
丸天は拍子木切。

2

鍋に油を1T弱入れて、チンゲンサイと丸天を入れて炒める。(油を絡めればOK)

3

水1/2カップ位を入れ、だしの元を一振り、醤油1.5t、酒1.5Tを入れる。
数分軽く煮る。

コツ・ポイント

茹で過ぎない、煮過ぎないこと。

このレシピの生い立ち

雑煮の汁から思いつきました。
レシピID : 77736 公開日 : 03/02/01 更新日 : 03/02/01

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