゚・*チキンと野菜の香り冷製パスタ*・゜

゚・*チキンと野菜の香り冷製パスタ*・゜
ディルやパセリなどを使ったソースで さっぱりな香り良いパスタが出来ました♪材料いっぱいだけど混ぜるだけの簡単レシピです。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
トマト
1個半~2個
そらまめ
ひとつかみ
スパゲティ
パスタメジャーで2人分弱
塩(パスタ茹でる用)
適量
(刻んで)大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
☆砂糖
ひとつまみ
☆塩
小さじ2/3
大さじ4
☆水
大さじ1
●粗びきコショウ
少々

1

ボウルに☆すべてを混ぜあわせる。混ざったら更にオリーブオイルを少しずつ加え混ぜ、粗びきコショウも加え混ぜる。ソース完成!

2

そらまめはさやから出して色よく茹でる。鶏もも肉は一口大に切り塩コショウする(分量外)。トマトも一口大に切る。

3

パスタ用のお湯を沸かし、塩を加える。

4

パスタを茹でる。
茹で上がりの3~4分前に鶏肉を入れ一緒に茹で、ざるに取り水気を切る。

5

4を1と合わせよく絡ませそのまま冷やす。

6

冷えたらトマトとそら豆も加え、ざっと混ぜ合わせてから冷蔵庫で冷やして味を馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

3.の工程でパスタの茹で時間によっては鶏肉を先に茹でても構いません。
緑の野菜はオクラやいんげんなどに色々変えても美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

自宅菜園で獲れたというディルをたくさんいただいたので♪
レシピID : 777369 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
キョク 2009年04月06日 11:22
ウィッツちゃん、こんにちは❤

初めまして、キョクと申します( ^^)人(^^ )
ウィッツちゃん、素敵なつくれぽお写真を送って下さって、大変ありがとうございました
(人´ェ`*)アリガトゥ(*´ェ`人)
とても嬉しく頂きました❤

ウィッツちゃんのこちらのパスタ、ハーブの香り高く
美味しそうですね
★(人・ิ‿・ิ〃)

私のキッチンは拙いレシピばかりなのですが、良かったらこれからも仲良くして下さいね
♡(。◠‿◠。)