ちょっとリッチに♪うなぎご飯 櫃まぶし風
umemodoki
作り方
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1
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米を研ぎ、ザルに上げて30分置いてから、普通に炊く。
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2
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フライパンに付属のタレを入れ、★印の調味料も加え、煮立てる。
この中に、うなぎを入れ、軽く焼き直す。
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3
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うなぎを食べ易い大きさに切る。
炊き上がったご飯をほぐし、うなぎをタレごと入れ、軽く混ぜる。
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4
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器に盛り、粉山椒を振る。
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コツ・ポイント
➁では、フライパンに入るように、うなぎを2～3分割して下さい。
③で、うなぎを混ぜる時は、うなぎが崩れないように、軽く混ぜて下さい。
付属のタレが無い時は、↑の材料の（）の分量でタレを作って下さい。
③で、うなぎを混ぜる時は、うなぎが崩れないように、軽く混ぜて下さい。
付属のタレが無い時は、↑の材料の（）の分量でタレを作って下さい。
このレシピの生い立ち
炊飯器に付いていたレシピ本を元にしていますが、分量、手順共に、自分流に変更しています。
