オレンジピール♪

オレンジピール♪
売ってるのみたいにきれいではないけど、お菓子作りには使えそうです♫
(pumpkinさんのレシピを参考にしました)

材料 (オレンジ1個分)

オレンジの皮
1個分
砂糖
50g
50cc

1

オレンジの皮はよーく洗う。
水に入れ10分くらい沸騰させゆでこぼす。4回位繰り返す。

2

柔らかくなったら白い綿の部分を指でよーくこそげ落とす。
1㎝幅に長細く切る。

3

写真

鍋に砂糖、水を加え溶かし、オレンジの皮を入れて煮汁が少なくなるまでよく煮込む。

4

写真

煮汁からオレンジの皮を取り出して、網のうえで冷ます。
グラニュー糖をまぶして乾燥させる。

コツ・ポイント

煮汁はもったいないので別のお菓子作りに活用しました(笑)

このレシピの生い立ち

おいしそうなオレンジ。皮を捨てるのはもったいない!
レシピID : 777397 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」