超便利☆カレー肉みそ炒め

超便利☆カレー肉みそ炒め
ひき肉のうまみに、カレー粉と海苔の佃煮の辛味と甘味が絶妙にマッチ☆
野菜、豆腐、こんにゃくなど使い道もたくさん!!

材料 (作りやすい分量)

豚挽き肉
100g
長ネギ(みじん切り)
1/3本
※海苔の佃煮
50g
※酒
大さじ1.5
※味噌
小さじ1
※コショウ
少々
大さじ1

1

※を事前にボールであわせておく。

2

フライパンを熱しごま油を引いて、長ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。

3

香りがたってきたら、ひき肉を加え、そぼろ状になるまで炒める。

4

1を3に加え、水分が飛ぶまで炒める。
出来上がり~☆

5

野菜と炒め合わせる場合は、いったん肉みそを取り出し、同じフライパンで野菜を炒め、最後に肉みそを再び加え軽く混ぜると良い。

コツ・ポイント

海苔の佃煮で、コクのある味わいになります☆
10日ほどなら冷蔵庫で保存がきくので、作りおきにもおすすめです。
写真は、お弁当の一品としてナスとピーマンを一緒に炒めたものです★

このレシピの生い立ち

ひき肉が中途半端にあまったので、作ってみました。
レシピID : 777398 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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