ヘルシー豆腐ハンバーグ中華あんかけ

ヘルシー豆腐ハンバーグ中華あんかけ
あつあつのあんかけで召し上がれ

材料 (4人分)

鶏むね肉
1枚
絹ごし豆腐
1パック(150g)
★干しいたけ
1枚
★玉ねぎ
1/2個
★人参
1/4本
2本
塩コショウ
適量
大さじ1杯
少々
もやし
1袋
ニラ
1/4束
大さじ1~2杯
水溶き片栗粉
適量

1

皮をはいだ鶏むね肉と★印の材料をフードプロセッサーに入れてみじん切りにする

2

1に水切りした豆腐・青ネギ、塩コショウ・片栗粉を入れて混ぜる

3

2を小判型にまとめて、ごま油をひいたフライパンで焼く

4

ハンバーグを焼いている間に、小鍋でもやしとニラを炒め、水と味覇を入れて味を調節し、水溶き片栗であんかけにする

5

焼きあがった豆腐ハンバーグにもやしのあんかけをたっぷりかけて出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉は皮をはいで、少しでもヘルシーに。豆腐ハンバーグは薄味に仕上げているので、あんかけは少し濃い目に作る方が美味しいです

このレシピの生い立ち

豆腐ハンバーグが淡白なので、こってりあんかけにしてみました
レシピID : 777412 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/12/07

First tsukurepo mark
写真

あんでハンバーグが見えないけど汗)ボリュームあって満足美味♪

えみんちゅ*

お久し元気?わんこ可愛いね!美味しそうなつくれぽありがとう♥