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ニラ餃子

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Description

ピックアップありがとうございます♪野菜たっぷりで簡単な味付けの餃子。しょうゆと酢とラー油を混ぜた自家製たれでいただきます

材料 （約50個）

豚ひき肉
300g
ニラ
1束
キャベツ
ニラの半量
おろししょうが
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1
餃子の皮
50枚

作り方

  1. 1

    ニラとキャベツをみじん切りにする.しょうがはおろす。

  2. 2

    ボールに豚挽き肉とニラとキャベツを入れておろしたしょうがと☆を加え、よくこねるたら冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

  3. 3

    寝かせたタネを餃子の皮で包み、フライパンで焼いたら出来上がり

  4. 4

    油をひいたフライパンである程度焦げ目をつけてから蒸し焼き。その後水分をしっかり飛ばしてさらに焼くと◎

  5. 5

    写真

    2009年5月6日に話題入りしました。作ってくださった皆さんありがとう☆

  6. 6

    追：アルミホイルの上に餃子をくっつかないように並べて包み、ジップロックバッグに入れて冷凍保存すると次回綺麗に焼けます♪

コツ・ポイント

タネを冷蔵庫で寝かすと味がしみて美味しくなる。
我が家は豚の塊肉をフードプロセッサーで粗めに刻んだものを使っているので歯ごたえがある♪
冷凍保存ごの餃子は解凍せずにそのまま焼けます。

このレシピの生い立ち

これまでにんにくを入れたりオイスターソースを入れてみたりといろいろ試してきたけど今日作ったのが一番美味しかったので記録♪生姜味のシンプルな餃子は私の母の味です♪やっとたどり着きました♪
レシピID : 777423 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (35人)
2015年11月16日
写真
くむちん
冷凍しました(^-^)キャベツの量が分かりにくく、困りました(汗

ごめんなさい。レポありがとうございます。

2014年4月7日
写真
ぴぃー子
何度かリピさせて頂いてます☆さっぱりで美味♡半分は冷凍です♪

美味しそう！うちも冷凍しますよー！レポありがとうございます！

2012年4月25日
写真
＊アイママ＊
あっさり、ジューシーで美味しかったです♪

美味しそうに焼けていますね。つくレポありがとう。

2012年3月21日
写真
MIYA缶
具材も調味料もこんなにシンプルでいいんですね！美味しかったです♪

綺麗に焼けてますね～。焼き方教えて欲しいです。れぽ感謝！

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