鶏肉のネギソース

鶏肉のネギソース
お酒が進む一品を作りました^^

材料 (2人分)

鳥むね肉又は鳥もも肉
1枚
きゅうり
1本
白ネギ(小口切りにカットした物)
適量
適量
小さじ4
砂糖
小さじ2
サラダ油
適量

1

写真

容器に砂糖、酢、だししょうゆ、ネギを入れまぜソースを作っておきます。

2

鳥肉を何枚かそぎ切りにして片栗粉をまぶします。

3

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フライパンに薄く油をひき鳥肉を揚げるように焼きます。表面がカリカリにキツネ色になるよう火をとうします。

4

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細切りにしたきゅうりと、焼きあがった鳥肉を器に盛り、ネギソースをかければ完成です。

コツ・ポイント

ネギソースの量、分量は好みで変えて下さい、鷹の爪や一味、ごま油、生姜、ニンニク等入れてもおいしいです。酢の代わりにレモン汁もいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

冷蔵保存していた鳥胸肉が一枚あったので一品作りました。冷めてもまた味がなじんで美味しいです。
レシピID : 777449 公開日 : 09/04/06 更新日 : 12/05/21

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