ニンニクのパリッパリパン

ニンニクのパリッパリパン
パリッパリで超おいしい!しかもカンタン。失敗なし。

材料 (ニンニク3枚、ツナ1枚、マーマレード1枚)

500g
★インスタントドライイースト
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★塩
小さじ1強
★ぬるま湯
350cc
★オリーブオイル(生地にねりこむ)
大さじ1
5、6片
1枚につき小さじ1
◎あら挽き黒コショウ
少々
●マヨネーズ
大さじ1
●ツナ缶
1缶
●あら挽き黒コショウ
少々
☆マーマレード
大さじ3

1

★の材料でパン生地をこねます。約40分1次発酵させます。5分割して丸め10分休ませます。

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休ませた生地を手でつぶして広げます。左が広げたものです。

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つぶして広げた生地を手で持ち上げて伸ばしていきます。よくテレビで映しているようにはいきませんが・・

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なるべく薄く広げ天板にのせます。そこにオリーブオイルを塗ります。

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スライスしたニンニクをのせ、コショウをふります。2次発酵無しですぐ焼きます。  200度で10~12分。

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マヨネーズを塗りツナをのせ、コショウをして焼いたもの。

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マーマレードを塗ったもの。これが予想以上においしかった!

コツ・ポイント

生地が伸ばしにくかったらオーブンシートにはさんで麺棒で薄くのばします。
冷えたらトースターで軽く焼くと焼きたてのパリッパリ状態に戻っておいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

ピザを焼いたときニンニクだけ載せて焼いたらおいしかったので・・
レシピID : 777452 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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