野菜の豚肉巻き 柚子胡椒照り焼き

野菜の豚肉巻き 柚子胡椒照り焼き
本当においしいよ。ご飯にもビールにも良く合います。

材料 (1人分)

豚肉薄切り
100~150g
いんげん
4本
ニンジン
細く切ったもの4本
大さじ3
◎醤油
大さじ2
◎柚子胡椒(粉末)
大さじ1/2
大さじ2
◎砂糖
大さじ1/2
サラダ油
大さじ2

1

5mm角程度に細く切ったニンジンと、いんげんはそれぞれ下茹でする。

2

豚肉を広げ、下茹でしたニンジンといんげんをクルクルと巻く。

3

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりから焼き始める。
肉が剥がれなくなったら、焼き位置を変えまんべんなく焼く。

4

豚肉全体が焼けたら、◎印の調味料を入れます。

5

焦がさないように中火にし、照りが出たらできあがり。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。
野菜は下茹でしてあるので、豚肉に火が通ればOKです。

このレシピの生い立ち

大好きな柚子胡椒照り焼き、今回は豚肉で野菜を巻いてみました。
レシピID : 777466 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/10

First tsukurepo mark
写真

とても作りやすく、美味しい一品でした。ご飯にも良く合いますね。

チー㌧

チータンさん謝謝。 これからもおいしいものを作ります。