ビニール袋で簡単、人参のマリネ

ビニール袋で簡単、人参のマリネ
ビニール袋の中で材料を揉みこむので、少ない調味料でもよく馴染み、手も汚れず簡単です。人参の美味しさを実感できます。

材料 (人参1本分)

人参
1本
白ねぎ
1/2本
●酢
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●塩
一つまみ
●コショウ
少々

1

人参はピーラーで薄くむき、白ねぎは縦に3~4センチ程の長さに細切りにします。

2

ビニール袋の中に、1と●の調味料を入れ、手で揉み、冷蔵庫で30分以上馴染ませます。

3

ビニール袋から、お皿に盛り付けて出来上がりです。

4

コツ・ポイント

 ・人参は、包丁で切るよりもピーラーで薄くすると、マリネ液に馴染み、しっとりと美味しくなります。
 ・30分以上馴染ませれば食べられますが、翌日食べても更に味がなじんで美味しいです。

このレシピの生い立ち

人参をさっぱりと、しかも簡単な調理法で食べたくて作ってみました。
レシピID : 777479 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」