アレルギー対策。豆乳の杏仁豆腐

卵も牛乳も使っていないのでアレルギーの人でも大丈夫。豆乳なのでダイエット中の人、赤ちゃんのおやつにもいいですね。

材料 (6人分)

砂糖
大さじ6
アーモンドエッセンス
3~4滴
Aシロップ
A水
200cc
A蜂蜜
大さじ5
Aレモン汁
小さじ2

1

始めにシロップを作る。Aの水をまず沸かし、蜂蜜を加えて溶かす。粗熱が取れたらレモン汁を加えて、冷蔵庫で冷やす。

2

砂糖、粉ゼラチン、アーモンドエッセンスを混ぜておく。

3

豆乳を沸騰直前まで温め、②を入れて完全に溶かす。粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4

固まったら器にとりわけ、①のシロップをかけて出来上がり。
フルーツを添えるとおしゃれになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 77749 公開日 : 03/02/01 更新日 : 03/02/01

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