進化系☆伝説の苺チーズケーキ

進化系☆伝説の苺チーズケーキ
濃厚チーズケーキに苺の甘酸っぱい爽やかさがプラスされた見た目もほんのりピンクで可愛いチーズケーキです(*^ω^*)

材料

クリームチーズ
250g
2個
200cc
砂糖
50g
薄力粉
大さじ3
苺ジャム
80g
大さじ2
ビスケット
適量
バターorマーガリン(無塩)
60g

1

オーブンを170℃で余熱開始。

2

ビスケットを細かく砕いて、溶かしたバター(レンジで2分くらい)と混ぜる。(うちはレンジがないので湯せんで溶かしてます)

3

1がしっかり混ざったら型の底に敷き詰める。上からラップなどでギュッギュッと押しつけて、そのまま冷蔵庫で冷やす。

4

室温に戻したクリームチーズ、卵、生クリーム、砂糖をボールに入れハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

5

苺ジャム、レモン汁を加えて混ぜる。

6

薄力粉をふるって加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。

7

冷蔵庫から出した3に6を流しいれる。軽く表面を整えたら170℃のオーブンで40分。

8

焼けたらあら熱を取り、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成!!

9

マーマレードやブルーベリー。ジャムを変えれば色々なチーズケーキが出来ます(^ω^)

コツ・ポイント

簡単に作れるよう苺ジャムにしましたが、もちろんフレッシュな苺を潰して入れても。その場合は砂糖の量を調整して下さいね。
各ご家庭のオーブンによって癖がありますので、時間を増減するなどの調整をして下さい(^ω^)

このレシピの生い立ち

私の大好きなレシピでもある、ここくんさんの「伝説のチーズケーキ(IP:340779)」を元に作った「進化系☆伝説のチーズケーキ(ID:777409)」のアレンジバージョンです(*^∀^*)
レシピID : 777494 公開日 : 09/05/09 更新日 : 11/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/12/19

写真

18㎝丸型170度下段80分。気温低。香りがたまらない〜♡

Richardson

焼き具合の色艶が最高ですね!作っていただき感謝です(^.^)

13/02/11

写真

ピンクにならなかったけど、味は最高でした!リピします(・ω・)

白ブタぶぅぶぅ

わぁ(*^^*)凄く綺麗な焼き色!!こちらこそレポ感謝です。

11/03/25

First tsukurepo mark
写真

とてもおいしかったです!リピしたいと思います!!

andsheep

苺とクリームいっぱいで豪華ですね(*^∀^*)れぽ感謝!!