ケチャップライスdeとろとろオムライス

ケチャップライスdeとろとろオムライス
包まないからケチャップライスもたっぷり食べれます♪
とろとろ卵がおいしい!

材料 (2人分)

ごはん
お茶碗3~4杯分
にんじん
1/2本
玉ネギ
1/2個
ピーマン
2個
鶏モモ肉
1/2枚
適量
こしょう
適量
ケチャップ
適量
サラダ油
適量
たまご
3個(1人分)
牛乳
大さじ3(1人分)
バター
10g(1人分)
サラダ油
大さじ3(1人分)

1

にんじん・玉ネギ・ピーマンはみじん切りし、鶏モモ肉は1cm角ぐらいに切っておきます。

2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ肉を炒め、さらににんじん・玉ネギ・ピーマンを加えて炒め、軽く塩・こしょうします。

3

2.にご飯を加えて炒め、ケチャップを入れて味を整えたらお皿に盛ります。

4

ボウルにたまごを入れて軽く塩(分量外)をふり溶きます(泡立てない)。フライパンにサラダ油とバターを入れて溶かします。

5

強火のままたまごを流し入れ、少し火を弱めて、バター油とたまごを混ぜ合わせるように大きくかき混ぜます。

6

バター油とたまごが馴染んだら火を弱めて、たまごがお好みの硬さになったら3.のケチャップライスの上に乗せて出来上がりです☆

7

お好みでケチャップをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

2.では塩・こしょうを少し多目くらいがオススメ。
ケチャップライスをお皿に盛る前に、レンジでお皿を温めておくとたまごを準備している間もケチャップライスが冷めにくいです♪

このレシピの生い立ち

包むのがめんどうなので(^_^;ゞ
レシピID : 777495 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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