マッシュポテトの✿かりかり✿鶏皮✿巻き

マッシュポテトの✿かりかり✿鶏皮✿巻き
クレソル味に仕上げた新じゃがのマッシュと、カリカリに焼いた鶏皮がめちゃうま♪余分な油は拭き取るのでカロリーオフ♪

材料 (4人分 8個)

新じゃが(ちょっと小ぶり)
6個
牛乳
大2
鶏皮
8枚

1

じゃがいもは皮をむき、竹串がすっと通るまで茹でたら、お湯を捨て、もう一度火にかけ、水分を飛ばす。

2

マッシャーでじゃがいもをつぶし、牛乳とクレソルを加えてしっかり混ぜ、少し冷ましてから8等分して俵型にする。

3

鶏皮を横長に広げて真ん中にマッシュポテトを乗せ、包む。(くるむ?)とじ目を下にしてフライパンに並べ弱めの中火にかける。

4

鶏皮にしっかり火が通るまで7~8分位焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

焼いてる間に、かなり油が出るので、キッチンペーパーでしっかりふき取ること。

このレシピの生い立ち

鶏皮が冷凍庫にたまってたので(~_~;)
レシピID : 777515 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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