砂肝と葱(わけぎ)の旨うま炒め

砂肝と葱(わけぎ)の旨うま炒め
中華風の味付けで食欲も出ます♪
砂肝がコリコリ食感良い簡単スピード炒め

材料 (3~4人分)

砂肝
300g
しめじ
1パック
ネギ 又はワケギ
半束
1本
1かけ
サラダ油
大さじ1
●紹興酒 なければ酒
大さじ2
小さじ1~
●塩コショウ
少々
小さじ2
◎醤油
小さじ1
適量
胡麻
仕上げに好みで

1

写真

砂肝は筋の固い銀皮を切り取ります。気にならないならそのままで、どうぞ。

2

写真

砂肝は食べやすく、薄くスライス、ニンニクはみじん切り、ネギはざく切りに。しめじは石づきを取り裂いておく。

3

フライパンに油をいれニンニクの香りを出す。鷹の爪を入れ砂肝を炒めます。

4

写真

火がほぼ入ったところでしめじと●を入れ更に炒め、次に◎とネギを入れ炒め合わせます。仕上げにごま油で香りつけし、出来上がり

5

写真

09・7・6話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。

6

写真

勇姫ママちゃんが、ニンニクの芽で作って頂きました♬
勇姫ママちゃん
ありがとう

7

写真

レシピID:1217111
砂肝とクミンのインド風炒め
カレー風味の炒めのものです^^

コツ・ポイント

■ネギの代わりに、ニラ、ニンニクの芽、玉ねぎ等も美味しいです。
■しめじや、きのこ類が無くてもOK
【お詫び】炒める工程でしめじが抜けていたので、訂正いたしました、印刷して頂いた方
すみません。

このレシピの生い立ち

ビールのつまみに作りました。
レシピID : 777525 公開日 : 09/04/06 更新日 : 14/04/10

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡
夫婦&ワンコ1匹の3人家族です

*つくれぽの掲載は申し訳ありませんが
同じコメントにさせて頂いております

*極稀にレシピの変更や追記もあります。
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

80 (68人)

18/04/15

写真

リピ♪いくらでも食べられそうなおいしさですね。レシピ感謝です!

saki1010

(´∀`)ノこんにちゎ♡今回も嬉しいお言葉に感謝です!有難う

17/10/15

写真

美味しすぎて旦那様と息子で取り合いに(笑)またリピしますね♬.*

かおりかざり

わぁ~こちらも素敵に作って頂き激感謝ですお言葉も嬉ありがとう

17/06/14

写真

まさに!ビールのつまみですね!作成途中で試食止まらず笑♪♪♪

かくいぬ

こんにちゎ♡嬉しいお言葉大感謝です私もツマミ食い大好きです笑

16/03/15

写真

めちゃくちゃ美味しかった~!リピ決定です♪お酒にピッタリ(^^)

ちゃーちゃん**

わぁお~(≧∇≦)お酒にあうよね~嬉しいよ~ぜひ又ヨロピク♡

1 2 3 4 5