☆大根と挽肉の甘辛炒め☆

☆大根と挽肉の甘辛炒め☆
少ない材料で、ほっとする味です。

材料

大根
1/3本
挽肉
少々
味噌
大さじ1程度
砂糖
大さじ1/2(お好み)
醤油
少々
少々
少々
お好みで少々
お好みで

1

写真

大根は皮をむいて水にさらし、軽く水気を切ってからサラダ油(分量外)で透き通るまで炒める。大体火が通ったとき挽肉も投入。

2

写真

軽く塩コショウ(分量外)して炒め合わせ、そこにひたひたくらい小量水を入れる。そこへ味噌と砂糖を合わせたものを溶き入れる。

3

水分がなくなってきたら醤油とみりんを回し入れる。お好みでごま油を足すときは、水気が完全になくなってから。

4

写真

器に盛り、お好みで一味などでいただいてください。
一味使わなくても美味しいですよ。

コツ・ポイント

大根も挽肉も、焦さないようにゆっくり火にかけてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に残ってたもので作りました。
レシピID : 777575 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/08

写真

家族に大好評でした!貝割れを散らしてみました。

アボカド66

作る時彩り迷ってたんですが貝割れ良いですね!つくれぽ感謝です

09/04/08

First tsukurepo mark
写真

フライパンで簡単にできるのがいいですね。お味噌がいい味出してる!

まさっぺぽん

第一号ありがとうございます♪お肉たっぷりで美味しそうです。