簡単&うまい✿粉ふきカボチャすりゴマ和え

簡単&うまい✿粉ふきカボチャすりゴマ和え
かぼちゃ好きにはたまらん♡
甘~くて癒される味です♡
2009.7.27 写真変更しました♬

材料

かぼちゃ
500~600グラム
1カップ
てんさい糖(砂糖)
大さじ5
しょうゆ
大さじ1/2
適宜

1

カボチャは種をスプーンなどで丁寧に取り除き、一口大に切り分ける。大きさは均等に!皮も食べましょう^^
面取りは不要)

2

写真

水200ccとてんさい糖を入れた鍋にカボチャを入れ、沸騰したら醤油を加える。(てんさい糖は溶けにくいので先に入れる)

3

落し蓋(紙蓋でもよい)をしてコトコト煮込むこと10~15分。
水気がなくなる頃、ちょうどカボチャも柔らかく煮えてます。

4

写真

水分が残っていたら鍋を揺するようにして水分をとばします。(粉ふき芋を作るみたいに)
水分がなくなったら火を消します。

5

写真

ボールにカボチャを入れ、すりゴマを加える。
このとき菜箸などで混ぜるとカボチャが崩れてしまうのでボールを揺するといい。

6

器に盛って完成☆

ゴマは食べる直前に擂ると香りがよく美味しく頂けます♫

コツ・ポイント

10分くらいで、すぐ煮えるので、なるべくキッチンから離れないで✿
【2012.6.29レシピ見直し】
砂糖多めなので血糖値が急上昇するのを防ぐため、てんさい糖に変更しました。
てんさい糖は(白砂糖よりは)血糖値をゆるやかに上昇させます。

このレシピの生い立ち

疲れたときに砂糖多めで作ったら これがウマイ!!
私の定番です^^
レシピID : 777593 公開日 : 09/04/06 更新日 : 12/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

13/10/04

写真

とても美味しく頂きました。ごちそうさま

きらり流れ星

れぽありがとう! 掲載遅くなってゴメンナサイ。感謝✿

10/07/31

写真

甘くて香ばしくてお菓子みたい~❤すりごまが美味です^^ご馳走様☆

のじまさん

確かにスイーツみたいですよね♡美味しそうに作って頂き感謝♡

10/04/07

写真

ゴマ和えとっても美味しいね♡素敵レシピに出会えて嬉しいな♡

たっくんままりん

かぼちゃがホッコリ盛り付けられて美味しそう♡素敵なレポ感謝♡

09/09/30

写真

かぼちゃ甘くってゴマ香ばしくっておやつみたいで美味しい♡

美々☆彡

わぁ~♪美味しそう♪甘くておやつみたいですよね!レポ有難う♡