豚ロースとタップリ野菜の甘酢炒め

豚ロースとタップリ野菜の甘酢炒め
甘酢でさっぱり
野菜がいっぱい食べれる簡単レシピ
切って炒めるだけめっちゃ美味しい

材料 (3~4人前)

豚ロース肉 3枚
やまいも 200g
ピーマン 2個
しめじ 1/2袋
なす 1本
粒塩コショウ 少々
※しょうが 少々
※酢 ・しょうゆ 各大さじ2
※砂糖 小さじ1
※酒 大さじ1
油大さじ1
片栗粉 少々

1

材料は全て1センチ幅の拍子木ぎりにする
※しるしの調味料を混ぜ合わせる

2

豚肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす

3

塩コショウ以外、油以外の調味料を混ぜ合わせておく

4

フライパンを熱し油をひいて、豚肉を炒め豚肉に焼き色が着いてきたら、ピーマンなすを加えて更に炒める

5

粒塩コショウで軽く味付けし更に、しめじ・やまいもを加えて約2分炒める

6

混ぜ合わせた調味料をふりかけ全体によくからめて火をとめる

コツ・ポイント

これといったコツはりあませんが、材料の大きさは均等にしましょう

このレシピの生い立ち

食欲がないときおすすめ
甘酢でさっぱり野菜がもりもり食べれるレシピです
レシピID : 777613 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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