あっさり味でおいしい!豆腐チャンプル

あっさり味でおいしい!豆腐チャンプル
簡単!おいしい!
あっさりしてるから、たくさん食べれるよ。

材料 (3~4人分)

木綿豆腐
1丁
豚バラ肉
100g
ニラ
1束
もやし
1袋
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
2個
大1
★塩・こしょう
適量
★しょうゆ
小2

1

豆腐は、キッチンペーパーでくるみ、ざるにいれ、水気を切る。


2

写真

ニラは5cm長さくらい、玉ねぎは3㎜くらい、人参は薄い短冊切りに切る。

3

豆腐は崩れやすいので、大きめに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

4

写真

熱したフライパンにごま油をいれ、豚肉→にんじん・玉ねぎ→豆腐→ニラ・もやしの順に炒める。

5

具が炒まってきたら、★の調味料を加え、最後に溶き卵を加え混ぜれば、出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れる前に、フライパンの中の水分が多いようなら、少し捨てるといいかも。

このレシピの生い立ち

ゴーヤチャンプルチャンプルも好きだけど、家族の中にゴーヤが嫌いな人がいるので、豆腐ちゃんぷるにしました。
レシピID : 777658 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/14

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