じゃが・エビ・いんげん☆オイマヨ炒め

今回はお手頃なバナメイエビを使用しました。
殻を剥いて背わたを取っておきます。（背開きにしてしまえばラク！）

じゃが芋は5mm幅の一口大に切り、水にさらしてからレンジで8割がた火を通す。いんげんは三等分に。
エビに片栗粉をまぶす。

フライパンに胡麻油を熱しじゃが芋といんげんを炒め、時間差でエビも投入。