焼きネギと焼き豆腐の味噌汁

焼きネギと焼き豆腐の味噌汁
焼いたネギとお豆腐のうまみで、いつもの味噌汁がグレードアップです。

材料 (4~5人前)

白ネギ
2分の1本
もめん豆腐
1丁
カップ5
味噌
大さじ2
乾燥わかめ
ひとつまみ
サラダ油
小さじ1

1

鍋に分量のだしを作って温めておきます。

2

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ネギは斜め切りにして、フライパンにサラダ油をひいて両面を焼き付けます。これくらいの焦げ目をつけて1に加えます。

3

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ネギを取り出したあとに8等分に切った木綿豆腐を入れて両面焼き付け1の鍋に。テフロンのフライパンなら油は足さなくてok

4

乾燥カットわかめをそのまま1の鍋に加えて、煮立ってきたら味噌を溶き入れてできあがり。

コツ・ポイント

乾燥わかめと味噌を入れたらすぐ火を止めて煮すぎないようにします。

このレシピの生い立ち

普段に作る豆腐とわかめとネギの味噌汁。具をちょっと焼いてから入れてみたらいつもと違う一品になりました。
レシピID : 777665 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/02/06

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香ばしいお味噌汁になりました〜

みゃあcooking

つくれぽありがとうございます♪熱々味噌汁、美味しそう♪

13/01/09

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豆腐崩れちゃったけど、おいしかったです!!

ライフ☆

ほろっと崩れたお豆腐が美味しそう♪つくれぽありがとう♪

12/12/03

First tsukurepo mark
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豆腐は焼き豆腐で♪焼きネギいいですね☆ごちそうさま★

あやちん0816

具沢山でとても美味しそう♪つくれぽありがとう♪うちも作ろう