春野菜のポトフ♪

春野菜のポトフ♪
旬の春野菜たっぷりのポトフです。

材料 (2人分)

芽キャベツ
3個
新じゃがいも
2個
新タマネギ
2個
にんじん
1/2本
ウインナー
4本
プチトマト
4個
グリーンピース
適量
適量
胡椒
適量
(A)
 水
2.5カップ

1

にんじんは皮をむき、幅1㎝くらいに切る。
芽キャベツ、新じゃがいもは洗って半分に。
新たまねぎは皮をむいて半分に。

2

ウインナーに斜めに線を入れておく。 プチトマトは洗ってヘタをとる。

グリーンピースを分量外の塩と一緒に茹でる。

3

鍋に水、にんじん、新じゃがいもを入れ、弱火で煮る。
(にんじんを型抜きする時はここでにんじんが柔らかくなったら抜く。)

4

沸騰したら更に弱火にして、新タマネギ、芽キャベツ、ウインナー、ブイヨンを入れ、また煮込む。

5

野菜が柔らかく煮えたら、プチトマト、グリーンピースを加え、軽く(1~2分)煮る。

6

写真

塩、胡椒で味を調えて、器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

味の調節は、塩、胡椒、または水の量で調節☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 777684 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/05/27

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