普通の小松菜煮浸し

普通の小松菜煮浸し
簡単&嬉しいノンオイル。小松菜の栄養をたっぷりいただきましょう。

材料 (作りやすい量)

小松菜
1把
油揚げ
1枚
めんつゆ+水
1カップ

1

油揚げはお湯をかけて油抜きしてから、縦半分に切って短冊切り。小松菜は良く洗って5cm間隔くらいに切る。

2

めんつゆに水を足して飲めるくらいの濃さにし、鍋に入れ、油揚げも入れて火にかける。

3

沸騰したら小松菜の茎の部分を投入。再沸騰したら葉を投入。全て煮汁に浸るように箸で沈めつつ弱火で5分程度煮る。できあがり♪

コツ・ポイント

*時間に余裕があれば一息置くと(色は悪くなるけど)味が落ち着いて美味しい。

このレシピの生い立ち

料理本に載っていたレシピを作るうちに自己流にアレンジ。もとのレシピでは先に小松菜をごま油で炒めてた。
レシピID : 777687 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」