HBで簡単まぜまぜ全粒粉入りベーグル

HBで簡単まぜまぜ全粒粉入りベーグル
面倒くさがりなので、発酵タイムなしです。
全粒粉の食感がたまりません!!

材料 (大きめ4個)

250g
全粒粉
50g
砂糖
大さじ1
牛乳
200cc
ドライイースト
大さじ1
小さじ1
*お湯
1L
*砂糖orはちみつorモラセス
大さじ1

1

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HBに材料を入れ、まぜまぜ。

2

混ぜ終わったら取り出し、4等分に。

3

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平べったく伸ばし、端から空気を入れないよう注意しながらクルクル丸める。

4

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生地の片方をつぶし、もう片方に包むように輪を作る。

5

オーブンを220度に温めておきます

6

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生地を入れ、片面30秒位でゆでる。

7

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水気をしっかり切って、オーブンへ。
温度を200度に下げ、20分焼く。

8

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出来上がり☆

コツ・ポイント

発酵タイムなし!
焼き上がりに、生地が割れますけど気にしない!!
気になる方は、リング状に形成した後に約25分位おいて発酵させてください。

このレシピの生い立ち

どうしても、全粒粉が入ったベーグルが食べたくて・・・。
レシピID : 777704 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/05/06

First tsukurepo mark
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始めてのベーグル!竹炭粉を入れて、サンドイッチに。美味~♪

釣りキチ主婦

ありがとうございます!!サンドイッチ、食べたいなぁ~☆