じゃがいもとひき肉の照り焼きミルフィーユ

じゃがいもとひき肉の照り焼きミルフィーユ
じゃがいもでひき肉を挟んでミルフィーユにして焼いて、オイスターソース入りのテリヤキソースを絡めました。ご飯がすすむじゃう

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
豚ひき肉
130g
玉ねぎ
1/2
塩、こしょう
少々
適量
サラダ油
大さじ1
■テリヤキソース
醤油
大さじ1
大さじ1

1

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じゃがいもの皮をむいて、7mm幅に切る。玉ねぎはみじんぎりにして、ひき肉と混ぜ合わせて、塩、こしょうをする。

2

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まな板の上にじゃがいもを並べて、2枚を1対にさせて、それぞれに片栗粉をふって、ひき肉を乗せて、もう1枚を乗せる。

3

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フライパンを熱してサラダ油をしき、
(2)を入れる。中火で焼いて、じゃがいもの端が透明になってきたらひっくり返す。

4

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じゃがいもとひき肉に火が通ったら、テリヤキソースを混ぜ合わせて入れて、両面によくからめて出来上がり♪

5

写真

2009.2
モニター当選した
李錦記のオイスターソース

コツ・ポイント

じゃがいもの他に、大根、玉ねぎでも美味しそうです。

このレシピの生い立ち

モニターで当たったオイスターソースを美味しく使うためと思って思いついたレシピ
レシピID : 777775 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/09/01

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