おつまみにぴったり♪アレンジ春巻き!

おつまみにぴったり♪アレンジ春巻き!
オーロラソースで食べる春巻き!お弁当のおかずやおつまみにもバッチリです。写真がうまくとれませんが、かなり美味しいです。

材料 (4人~5人分)

鶏ひきにく
150g程度
絹とうふ
2分の1
えび(あまりものでOK)
ひき肉の半分ほど(アクセントに)
生姜、にんにく
2分の1カケ(みじんぎり)
ネギ
5センチ
大匙1
1個 (ちいさめでも可)
塩、コショウ、醤油
少々
春巻きの皮
(10枚)1パック
<オーロラソース>
ケチャップ
大匙3
マヨネーズ
大匙4
砂糖
大匙1と2分の1
クリープ
液体のもの1つ

1

豆腐の水気をきっておく。

2

とりひき肉、卵、豆腐、えび(みじん切りにしておく)、しょうが、にんにく、ねぎ、片栗粉、調味料を混ぜてよく練る。

3

春巻きの皮でタネをまく。

4

オーロラソース:
ケチャップ、マヨネーズ、砂糖、クリープをよく混ぜる。お好みで味をかえてください。

コツ・ポイント

下味はソースをつけてたべるので、そんなに強くないほうが邪魔をしないです。豆腐を使って量ましをしているので、結構ヘルシーです。材料がないときは適当にいれて揚げています。

このレシピの生い立ち

いつも中華の春巻きばかりなので、違う味を食べたいと夫に言われたことでできました。かなり改心のできです!
レシピID : 777798 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

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