つけうどん♪

つけうどん♪
幼い頃から食べていたつけうどん♪材料は鶏肉 ねぎ お醤油 と うどんだけ〜。簡単ですょ

材料 (2人)

鶏もも肉
1枚
ねぎ
3本
醤油
200cc
乾うどん
2束

1

鶏肉を3〜4センチぐらいちぃさめにカット♪ ねぎは5ミリぐらいの斜め切りに♪(鶏肉が切りにくい時は 少し冷凍すると切りやすい ですょ)

2

お湯を沸かしてうどんを茹でましょう。 茹でた うどんは 水で洗って くださぃね。 あと やかんでお湯を沸かしましょ〜(ポットのお湯でもOK)

3

お醤油200ccを鍋にいれて沸騰させます♪ そこに 鶏肉 火が通ったら 鶏肉を取り出し 山盛りのねぎをいれましょう♪ ねぎがしんなりしてきたら ねぎも取り出し 出来上がり♪ですっ 最初は必ずお醤油は沸騰させてくださぃ あとは 中火で 大丈夫ですっ。

4

残った汁を お椀に少しいれて 具をいれ 味が濃いので お湯を足して 少し薄めてくださぃ つけ麺の出来上がり♪ 食べていくと 味が薄く なるので 汁や具を足して お湯で調整を♪

5

もちろん たっぷりのお湯で薄めて温かいうどんにしても♪アツアツのご飯のおかずにも♪余ったら 冷凍し 親子丼の要領で卵とじしても 美味しい♪ですょ

コツ・ポイント

必ずお醤油は沸騰させてくださぃ!! 沸騰しないで作ったら 失敗しちゃいました。 鶏肉からだしが出て沢山のねぎから水分がでますので 水は入れなくて大丈夫♪

このレシピの生い立ち

母から教わった簡単で美味しい〜つけうどん♪☆味が少し濃いので お湯で調整して くださぃね
レシピID : 777809 公開日 : 09/04/07 更新日 : 09/04/07

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