揚げ海老と揚げ野菜のサラダ

揚げ海老と揚げ野菜のサラダ
野菜と海老を揚げてピリ辛のソースをかけて

材料 (4人前)

海老12本
南瓜12枚
人参12枚
しし唐8本
茄子1本12切り
オクラ6本半分に
新じゃが4個4つ切り
薩摩芋12枚
本しめじ12本
食パン1枚さいころ
揚げ油適量
たれ
醤油90㏄
酢45㏄
砂糖大匙1
白胡麻大匙1強
葱みじん大匙2
おろし生姜小匙1/4杯
コチジャン小匙1/4~1/2はい

1

タレを混ぜる

2

野菜を切る油で揚げる。海老を開き片栗をつけ揚げる。クルトンも揚げる

3

皿に盛り付けタレを添える

4

コツ・ポイント

海老は開いて片栗をつけ180度クルトンも180度野菜は160度で揚げる コチジャンは辛さを見ながら調節してください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜と海老を組み合わせて簡単、経済的、豪華にをもっとうに!
レシピID : 777811 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ムカゴパパ 2009年04月06日 22:17
冷蔵庫に野菜が少しずつ残っていたらおすすめ海老をいれ豪華にしかも簡単、経済的!さっぱりしたピリ辛の薬味ソースとの相性も抜群です。是非お試しください。