初心者の簡単♪生姜焼き

初心者の簡単♪生姜焼き
濃いめの味です!生姜はお好みで量を変えて!
レシピ少し見直しました。
自己評価:★★★★★

材料 (2人~3人)

生姜焼き用豚肉
300g~400g
おろし生姜(チューブ可)
適量
醤油
大1と大1・大1/2
大1
大1・1/2

1

肉に生姜を塗ります。薄く塗るといいかんじ。塗りすぎは辛くなります。
片面だけでOKです。

2

ぬった肉に醤油大1と酒大1を加え、漬け込みます。(30分~1時間)

3

フライパンに油(分量外)をひき火をつけます。

4

たれごと肉をフライパンに入れ、みりんを加えます。
強火で両面を焼きます。

5

赤みがなくなってきたら、醤油大1・1/2を加え、両面にさっとなじませ、焼きます。お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

焦げない程度の強火でささっと焼きます!
あたしは、フライパンに肉を入れたら、すぐ裏返し、さっと両面焼いて、赤みがのこっているところをさらにさっと強火で焼きます。

このレシピの生い立ち

おいしいと、大絶賛でした♪
レシピID : 777822 公開日 : 09/04/06 更新日 : 10/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/09

First tsukurepo mark
写真

簡単で家族にも好評でした。生姜焼き係に任命されました(汗

cinzano

あたしも生姜焼き係です(笑)おいしそうなつくレポありがとう♪