肉じゃがの画像

Description

だししょうゆで簡単!
ほっこりとした家庭の味です。

材料 (2人分)

1/3本(40g)
1/4個(45g)
1/2袋(100g)
【煮汁の材料】
だししょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1と1/2
180ml
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【今回の使用商品】
    濃縮だししょうゆ
    露とくとく
    360ml

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、にんじんも皮をむいて大きめの乱切りにします。たまねぎは1cm厚さのくし形に切ります。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒めます。色が変わったら、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、しらたきを加えます。

  4. 4

    【煮汁の材料】を加えて煮立ったら中火にします。アクを取り除き、落としぶたをして10分間程度煮ます。

  5. 5

    時々鍋を揺すって煮汁を行き渡らせながら、煮汁が少なくなり、じゃがいもが柔らかくなるまで10分間程度煮ます。

  6. 6

    いんげんを加えて器に盛ればできあがりです。

コツ・ポイント

強火にせず丁寧に煮るのがコツです。

このレシピの生い立ち

レシピ使用「濃縮だししょうゆ露とくとく」は梅谷醸造元のHPでご購入できます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93701255
レシピID : 7778410 公開日 : 24/03/18 更新日 : 24/04/22

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